Die Rücker GmbH hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Feta, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Außerdem sind in Aurich die Geschäftsführung und die Verwaltung angesiedelt. Als Paul Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und Magermilch produziert. Immer vorausdenkend, setzte er auf innovative Produkte und Technik. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein moderner Großbetrieb, in dem 250 Mitarbeiter rund 370 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Die Rücker GmbH gehört zu den führenden Weißkäseproduzenten weltweit.

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