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Rezept des Monats |
Griechischer Salat mit Weißkäse |
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Das "Rezept des Monats" können Sie, wie die Rezepte in unserem Archiv, herunterladen, ausdrucken und sammeln. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Ausprobieren unserer leckeren Rezeptideen! |
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(für 4 Personen) 4 Tomaten 1 Salatgurke 2 Zwiebeln 1 grüne Paprika 200 g Rücker Weißkäse 1 Glas schwarze Oliven (von Nikos, 360 g Inhalt) Oregano 0,1 l Olivenöl 3 EL roter Weinessig Salz Pfeffer Zubereitung Das Gemüse putzen und waschen, die Zwiebeln schälen. Tomaten in Achtel, die Gurke in Scheiben, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Paprika halbieren, Kerne und die weißen Trennwände entfernen. Paprika in Ringe schneiden, Weißkäse in mundgerechte Stücke zerbröckeln. Die Oliven abtropfen lassen. Alles auf vier großen Salattellern anrichten und mit frisch gezupften Oregano-Blättchen würzen. Aus Olivenöl, rotem Weinessig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über den Salat geben. Pro Person: 515 kcal (2155 kJ), 11,6 g Eiweiß, 48,1 g Fett, 10,4 g Kohlenhydrate (0,9 BE) |
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