Rücker Gruppe | Produkte

Magermilchpulver, gesackt, 25 kg

Sprühmagermilchpulver, mit einem Zerstäuberverfahren aus frischer Magermilch hergestellt.

Nettogewicht in kg:

25,0

Verpackung:

Magermilchpulver wird in einem mehrlagigen Papiersack mit Polyethyleneinlage verpackt.

Durchschnittliche Analysewerte:

Protein: > 35 %, Fett: max. 1,5 %, Wasser: 3,5 %, Asche: max. 8 %, Lactose: 52,5 %, Verbrannte Teilchen: Disc A, Säuregrad: max. 0,14 %, Löslichkeitsindex: < 0,5 ml, Molkenprotein: - > 6 mg/g – Low Heat Stickstoff 1,51 – 5,99 mg/g Medium Heat

Lagerung:

Als hygroskopisches Produkt sollte Magermilchpulver an einem kühlen, trocknen Ort gelagert und vor direkter Sonne und/oder starken Gerüchen geschützt werden.

Produktionsort:

Rücker GmbH, 26605 Aurich

Verwendung:

Magermilchpulver wird für verschiedene Zwecke verwendet, darunter die Herstellung von Babynahrung, für Back- und Konditorprodukte, Speiseeis, Schokolade, Schmelzkäse und in rekombinierten und fermentierten Produkten.

Sonstiges:

Auch lose im Silozug erhältlich.