In der Berichterstattung über "Analogkäse" ("Kunstkäse")in der Fernsehsendung FRONTAL 21 vom 07. April wird der Eindruck erweckt, die Molkereien RÜCKER würden Analogkäse herstellen.

Diese Behauptung ist falsch.

Wir gehen derzeit gegen diese unwahre Berichterstattung vor und verlangen von der Frontal-Redaktion eine entsprechende Gegendarstellung.
Wir haben den verantwortlichen Redakteur im Rahmen seiner Recherche ausführlich darüber aufgeklärt, dass die Molkereien Rücker keinen "Analogkäse" herstellen. Wir produzieren hochwertige Käsespezialitäten, die eine hohe Wertschätzung bei unseren Kunden genießen. Ob traditioneller Hirtenkäse, naturgereifte Schnittkäsespezialitäten oder fein schmelzender Mozzarella - höchste Qualitätsanforderungen werden kontinuierlich durch unabhängige Untersuchungen sichergestellt.
Ein Austausch von Milchfett gegen Pflanzenfett erfolgt lediglich in speziellen Produktbereichen, die mengenmäßig eine untergeordnete Rolle spielen. Dann kann man jedoch nicht von Analogkäse sprechen, da der Käse traditionell hergestellt und gereift wird - und nicht in 20 Minuten angerührt wird. Außerdem verwenden wir für diese Produkte frische Magermilch. Analogkäse hingegen enthält keinerlei Milch. Auf jeden Fall kennzeichnen wir diese Produkte, die vornehmlich in Exportmärkten verkauft werden, als Lebensmittelzubereitungen entsprechend der gesetzlichen Bestimmungen. Eine Alternative zu diesen Produkten besteht für die Konsumenten meist nicht, da traditioneller Käse zu teuer ist und daher nicht angeboten wird.